收到海鮮怎麼保存？海鮮宅配,台中海鮮宅配
🐟 收到海鮮怎麼保存？冷凍、冷藏、未吃完一次教你！
冷凍海鮮宅配到家後，最重要的第一件事就是「正確保存」。保存方式是否得當，直接決定海鮮的新鮮度、口感，以及能否延長賞味期限。這篇教你 海鮮宅配到貨後如何保存、多久內食用、哪些方法千萬不能用，確保你買的海鮮都能吃得安心又美味。
❄️ 1. 到貨後要立即檢查與冷凍保存
當你收到海鮮時，請先做以下動作：
✔ 步驟 1：確認冷凍狀態
商品應保持結凍
若僅有邊角微軟屬正常，可立即冷凍即可
若完全退冰有明顯異味，請拍照並聯繫客服
✔ 步驟 2：立即放入冷凍庫（-18°C）
冷凍庫的低溫能有效延緩氧化，保持海鮮彈性與鮮甜。
✔ 步驟 3：不要堆太滿
保持冷凍庫空氣流通，有助於維持穩定溫度。
🧊 2. 冷凍保存多久？不同海鮮有不同期限
海鮮種類不同，保存期限也不同。以下為一般冷凍保存建議：
✔ 魚片、魚塊
冷凍 -18°C 可保存 3～6 個月
✔ 蝦類
冷凍可保存 3～6 個月
殼類海鮮保存度較高，但仍建議早點食用。
✔ 花枝、透抽、魷魚
冷凍可保存 2～4 個月
✔ 干貝、貝類
冷凍可保存 2～3 個月
雖然冷凍能延長期限，但越早吃，風味越佳！
🥢 3. 開封後剩下的海鮮要怎麼保存？
吃不完時，不正確保存會導致海鮮快速變質。
✔ 方法 1：分裝小份量
將剩餘海鮮分裝於密封袋或保鮮盒，避免反覆退冰。
✔ 方法 2：貼上日期標示
確保自己知道保存時間，避免放太久忘記。
✔ 方法 3：排出空氣後冷凍
空氣會加速氧化，記得把空氣擠掉再冷凍。
❌ 不建議
把已經解凍的海鮮放回冷凍（除非尚未完全退冰）
- 讓海鮮長時間置於常溫
🔍 4. 冷藏保存可以嗎？多久內要吃完？
冷藏適合短期要吃的海鮮，但不適合久放。
✔ 冷藏保存（0～4°C）：
魚片、蝦類：1 天內食用
花枝、魷魚：1～2 天
干貝、貝類：1 天內
若無法在隔天食用，建議直接冷凍保存。
⚠️ 5. 哪些保存方式要避免？
以下做法容易讓海鮮變腥、變糊、變質：
❌ 常溫放置超過 30 分鐘
❌ 暴露在空氣中導致氧化
❌ 反覆冷凍、冷藏
❌ 與味道強烈的食材混放
❌ 拿掉真空包裝後久放不料理
這些都會加速海鮮風味流失與細菌增生。
🐟 6. 為什麼選擇好的海鮮來源很重要？
正確保存固然重要，但更重要的是 你買的海鮮是否來自可靠來源。
富盈漁選所有商品皆採急速冷凍與真空包裝，保存性高、肉質穩定，不管冷凍多久，都能保留自然鮮甜。
📌 收到海鮮怎麼保存？照這樣做最安心！
到貨先檢查 → 冷凍 -18°C 保存
魚類、蝦類多在 3～6 個月內最美味
開封後分裝、排空氣再冷凍
要短期食用再冷藏（1～2 天內吃完）
避免反覆退冰、常溫放置
掌握這些技巧，海鮮不只安全，風味也能維持最佳狀態！
